Negócios a preços maiores estão mais frequentes no mercado do boi gordo

[Soc. Mineira de Eng. Agrônomos]

 

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O mercado do boi gordo tem apresentado preços estáveis e as tentativas de baixa não têm surtido efeito, segundo pesquisa da Scot Consultoria. Em São Paulo, a referência para o animal terminado está em R$ 99,50/arroba, à vista, e R$ 100,50/arroba, a prazo. Mesmo que pontuais, na última semana foram verificados negócios de até R$ 1,50/arroba acima da referência.

Os frigoríficos que ofertaram preços melhores conseguiram dar certo fôlego às programações de abate. As escalas estão heterogêneas e atendem, em média, quatro dias úteis.

A demanda no atacado de carne com osso está relativamente boa, principalmente para as peças de dianteiro. Mesmo com os abates em alta, os estoques de carne estão ligeiramente menores em relação à semana anterior. As cotações ficaram estáveis e o boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$ 6,39/kg.

Mercado de reposição com preços sustentados

Os preços do mercado de reposição têm se mantido estáveis, segundo levantamento da Scot Consultoria. Na média dos preços pesquisados na semana passada, para todos os Estados e categorias, a variação semanal foi de 0,8%.

Dentre as categorias de machos anelorados, a maior alta semanal ocorreu para o boi magro, de 1%. Isso reflete a maior procura por esta era neste momento.

No panorama geral, a oferta não está curta, mas há forte resistência em vender a produção em valores abaixo da referência, seja pelo mercado firme para o boi gordo ou pelas boas condições das pastagens, que permitem a manutenção dos estoques na fazenda.

Em São Paulo, o boi magro (12 arrobas) está cotado, em média, em R$ 1.240,00, por cabeça. Na comparação com a cotação do início do ano, a alta é de 6,9%.

FONTE:Scot Consultoria